Sobat Kontraspedia, siapa yang tidak kenal dengan cendol, minuman khas Indonesia yang segar dan lezat. Terutama saat cuaca panas, cendol menjadi pilihan favorit banyak orang. Jangan khawatir, membuat cendol sendiri di rumah tidak sulit loh! Mari kita simak cara membuat cendol yang sederhana namun menghasilkan rasa yang nikmat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cendol, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung beras
- 2 sendok makan air kapur sirih
- 500 ml air matang
- Daun pandan, secukupnya (untuk pewarna dan aroma)
- Garam secukupnya
- Es serut atau es batu
- Santan kental, secukupnya
- Gula merah, serut atau potong kecil-kecil
Langkah-Langkah Pembuatan Cendol
Yuk, kita mulai membuat cendol step by step:
- Campur tepung beras dengan air kapur sirih. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Sisihkan sebagian kecil adonan tepung beras ke dalam cetakan cendol dan beri alas daun pandan yang telah dipotong-potong.
- Saring adonan tepung beras ke dalam air mendidih agar membentuk butiran cendol yang kenyal. Rebus hingga cendol matang dan mengapung ke permukaan air.
- Tiriskan cendol dan rendam dalam air dingin agar lebih kenyal.
- Sementara itu, siapkan gula merah yang sudah diserut atau dipotong kecil-kecil.
- Siapkan es serut atau es batu di dalam gelas saji.
- Sajikan cendol dalam mangkuk atau gelas, tambahkan gula merah serut, dan siram dengan santan kental secukupnya.
- Tambahkan es serut atau es batu di atasnya.
- Cendol siap disajikan!
Tips Tambahan untuk Cendol yang Lebih Nikmat
Agar cendol yang Anda buat semakin lezat, Anda dapat menambahkan beberapa varian rasa atau mencoba variasi penyajian, seperti menambahkan biji selasih atau sirup gula merah. Selain itu, pastikan santan yang digunakan segar untuk memberikan rasa yang khas pada cendol.
Penutup: Selamat Menikmati Cendol Buatan Sendiri
Sobat Kontraspedia, kini Anda tidak perlu repot-repot mencari cendol di luar, karena dengan resep sederhana ini Anda bisa menikmati segarnya cendol buatan sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cendol kapan pun Anda inginkan. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya yang akan membahas resep-resep tradisional lainnya!
