Hai sobat Kontraspedia! Sempat tidak sih kalian lagi scrolling medsos terus amati dessert menawan bernama panna cotta? Kelihatannya elok banget, ya? Tetapi jangan salah, buat panna cotta itu nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Kalian dapat coba sendiri di rumah tanpa wajib jadi chef handal. Postingan ini bakal nemenin kalian memahami lebih dekat tentang dessert asal Italia ini sekalian kasih ketahui metode buatnya dengan style santai serta mudah diiringi.
Apa Itu Panna Cotta?
Panna cotta merupakan dessert khas Italia yang secara harfiah berarti“ krim yang dimasak”. Teksturnya lembut banget, semacam puding tetapi lebih halus serta creamy. Umumnya panna cotta disajikan dengan saus buah, karamel, ataupun cokelat di atasnya buat menaikkan cita rasa. Tidak hanya rasanya yang lezat, tampilannya yang elok pula buat dessert ini sesuai banget buat sajian istimewa ataupun apalagi buat dijual!
Bahan Bawah Panna Cotta
Buat membuat panna cotta, bahan- bahannya nyatanya lumayan sederhana, kok. Kalian hanya perlu krim kental, susu cair, gula, serta gelatin. Nah, gelatin ini yang jadi kunci biar panna cotta dapat membeku tetapi senantiasa lembut. Umumnya ditambah pula dengan ekstrak vanila supaya aromanya kian menggoda. Jika kalian ingin bereksperimen, dapat pula gunakan susu nabati serta pemanis natural.
Panduan Memilah Gelatin yang Tepat
Gelatin ada dalam 2 wujud: bubuk serta lembaran. Keduanya dapat dipakai, tetapi kalian wajib ketahui metode mencernanya dengan benar. Gelatin bubuk butuh direndam dalam air dingin dahulu saat sebelum dicampur dengan bahan panas. Sedangkan gelatin lembaran wajib direndam hingga lunak, kemudian diperas serta dicampurkan ke dalam kombinasi hangat. Jangan masukkan gelatin ke dalam kombinasi yang masih mendidih ya, sebab nanti dampak mengentalkannya dapat lenyap.
Langkah- langkah Membuat Panna Cotta
Awal, panaskan krim, susu, serta gula di atas api kecil sembari diaduk hingga gula larut. Jangan hingga mendidih ya, lumayan hangat saja. Sehabis itu, masukkan gelatin yang telah direndam, aduk hingga larut sempurna. Kemudian tambahkan ekstrak vanila ataupun perasa yang lain. Sehabis seluruh bahan tercampur, tuang ke dalam cetakan, kemudian simpan di kulkas minimun 4 jam hingga set. Mudah banget, kan?
Ilham Topping yang Dapat Dicoba
Panna cotta memanglah lezat dimakan begitu saja, tetapi jika kalian ingin tampak beda, topping dapat jadi andalan. Kalian dapat tambahkan saus buah fresh semacam stroberi, blueberry, ataupun mangga. Dapat pula gunakan saus karamel ataupun ganache cokelat buat tipe yang lebih manis. Bonus daun mint ataupun parutan kulit jeruk pula dapat jadi pemanis tampilan yang buat panna cotta kalian kian instagramable.
Eksperimen dengan Rasa serta Warna
Siapa bilang panna cotta hanya dapat rasa vanila? Kalian dapat eksplorasi dengan bermacam varian rasa lho! Coba deh gunakan matcha, kopi, cokelat, kelapa, ataupun apalagi buah naga buat warna yang mencolok. Kreasi warna- warni ini dapat jadi energi tarik tertentu terlebih jika kalian mau menjualnya ataupun menyajikannya di kegiatan istimewa. Yang berarti, konsistensi senantiasa lembut serta tidak sangat keras.
Kesalahan Universal yang Wajib Dihindari
Sebagian perihal dapat buat panna cotta kalian kandas tampak optimal. Misalnya, sangat banyak gelatin hendak buat tekstur sangat kenyal semacam agar- agar. Ataupun, bila gelatin tidak larut sempurna, dapat buat hasilnya bergerindil. Jauhi pula pemanasan yang sangat besar sebab dapat mengganggu rasa serta tekstur krim. Jadi, tabah serta cermat merupakan kunci dikala membuat dessert ini.
Metode Menyajikan supaya Nampak Profesional
Penyajian panna cotta pula berfungsi berarti dalam menarik selera. Kalian dapat memakai gelas cermin transparan buat tampilan elok, ataupun cetakan silikon supaya gampang dilepaskan. Saat sebelum menghidangkan, celupkan cetakan sebentar ke air hangat biar panna cotta gampang dikeluarkan. Tambahkan topping terakhir saat sebelum disajikan supaya tampilannya senantiasa fresh serta menggoda.
Apakah Panna Cotta Dapat Ditaruh?
Pasti dapat, sobat! Panna cotta yang telah jadi dapat ditaruh di kulkas sepanjang 2 hingga 3 hari. Simpan dalam wadah tertutup supaya tidak meresap bau santapan lain di kulkas. Sesuai banget buat kalian yang mau mempersiapkan dessert dari jauh- jauh hari buat kegiatan ataupun buat dijual secara pre- order. Instan serta senantiasa nikmat!
Kesimpulan
Membuat panna cotta sendiri di rumah nyatanya seru serta tidak ribet, ya sobat! Dengan bahan yang simpel serta proses yang sederhana, kalian dapat menghasilkan dessert ala restoran bintang 5 di dapur sendiri. Alterasi rasa serta topping yang dapat dikreasikan pula buat dessert ini tidak sempat membosankan. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, cobain buat panna cotta tipe kalian sendiri hari ini!
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
